DEHOGA
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Stefan Binz - Freier Berater
Werdegang:
- Ausbildung zum Koch
- Geprüfter Küchenmeister
- Staatlich geprüfter Gastronom
- Studium an der Hotelfachschule Heidelberg
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Betrieblicher Datenschutzbeauftragter
Berufliches:
- Langjährige Berufserfahrung als Küchenchef
- Mehrjährige Beratungserfahrung als Gastronomischer Leiter, Geschäftsführer und Prokurist
- Hotelinhaber
Aktuell:
- Selbständiger Unternehmensberater
- Seit 2021 bei der DEHOGA Beratung
Schwerpunkte:
- Konzeptplanung, strategische Optimierungen
- Prozess- und Ablaufoptimierung
- Controlling und Kennzahlenanalyse
- Projektplanung und F&B Steuerung