DEHOGA
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Ronny Loll - Freier Berater
Werdegang:
- Ausbildung zum Koch
- Angestrebter Bachelor Abschluss der Ernährungswissenschaften
Berufliches:
- Langjährige Berufserfahrung als Koch vom Betriebsrestaurant über Hotelerie bis zur Sternegastronomie, bei verschiedenen Stationen im In- und Ausland.
Aktuell:
- Selbstständige Unternehmensberater
- Autor mehrerer Kochbücher
- Protagonist einer eigenen Kochsendung (160 Folgen)
- Seit 2022 bei der DEHOGA Beratung
Schwerpunktthemen:
- Entwicklung neuer Konzepte
- Kulinarische Ausrichtung in der Gemeinschaftsverpflegung
- Gewichtung und Umsetzung neuer Trends in der Gastronomie