DEHOGA
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Sebastian Wetzler - Freier Berater
Werdegang:
- Ausbildung zum Restaurantfachmann, mit Zusatzqualifikation Küchen- und Servicemanagement
- Wirtschaftsmediator
- Bachelor of Arts Betriebswirtschaft
- Master of Business Administration
Berufliches:
- Langjährige Berufserfahrung als F&B Leiter und Wirtschaftsdirektor sowie als Geschäftsführer
- Mehrjährige Berufserfahrung als Berater bei der DEHOGA Beratung
Aktuell:
- Geschäftsführer von zwei Hotelbetrieben
- Selbständiger Unternehmensberater
- Seit 2020 Freier Berater bei der DEHOGA Beratung
Schwerpunktthemen:
- Konzeptentwicklung, Analyse von Erlös- und Kostenstrukturen und Optimierung betrieblicher Prozesse
- Betriebswirtschaftliche Bewertung, Budgetierung und Investitionsplanung, Betriebsorganisation und Steuerung mit Kennzahlen
- Spezialkenntnisse im Bereich Handelsgastronomie